alknew: (Default)
alknew ([personal profile] alknew) wrote2012-02-15 07:30 am

Правило «быстро поднятое не считается упавшим»

Существует правило «быстроподнятое не считается упавшим» — если уронить на пол еду и сразу её поднять, она не успеет собрать на себя бактерии. В английском варианте оно называется правилом пяти секунд, в течение которых нужно успеть убрать еду с пола.


Исследования показали, что это утверждение ошибочно — при наличии микроорганизмов на какой-либо поверхности они оказываются на соприкасающимся с ними продукте почти мгновенно. Правда, стоит заметить, что большинству бактерий для существования нужна влага, поэтому сухой пол даже в общественном месте с высокой проходимостью вряд ли будет представлять серьёзную опасность для еды.

Википедия

[identity profile] alknew.livejournal.com 2012-02-15 04:44 am (UTC)(link)
Т.е. попадет несколько штук, и сил у них не хватит :-)

[identity profile] cho-oyu-cho.livejournal.com 2012-02-15 04:49 am (UTC)(link)
Да, примерно так. Организм их заборет. А вот если их 100500 - уже сложнее...

[identity profile] alknew.livejournal.com 2012-02-15 04:51 am (UTC)(link)
Даже у микробов один в поле не воин ))

[identity profile] cho-oyu-cho.livejournal.com 2012-02-15 04:59 am (UTC)(link)
Конечно нет. И наверно не ошибусь, что в твоей кухне на полу (если ты не моешь пол триклозаном три раза в день - так что микробы вконец озверели), вряд ли живут какие-нибудь ужасы типа клостридиев ботулизма - им просто неоткуда взяться. А бутерброды есть и ронять на пол в общественном туалете не будешь в здравом уме :) Чесслово.

[identity profile] alknew.livejournal.com 2012-02-15 05:14 am (UTC)(link)
Согласен :-)